مدفون الدجاج من المطبخ الخليجي .. تتعدد قائمة الطعام في المطبخ الخليجي، ويتميز بتحضير أطباق الأرز المتعددة بجانب الدجاج واللحوم، اخترنا لك ومن المطبخ الخليجي مدفون الدجاج من المطبخ الخليج .. طبق شهي ومميز.. وطبق مناسب تحضيره على وجبة الغداء أو بالعزومات المميزة
Ingredients
- دجاجة الدجاج (وزن 1200 غم)
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 مكعب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة الصويا صوص
- 2 حبة البصل (مقطع شرائح)
- 5 فص الثوم (مقطع شرائح)
- 4 حبة البطاطس (مقطعة مكعبات متوسطة)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- ربع كوب لبن زبادي
Preparation
-
1
?اقطعي الدجاجة من الوسط بحيث تفتح و تبقى كاملة واصنعي شقوق بالدجاجة لتدخل التتبيلة.
-
2
?اخلطي اللبن الزبادي مع الصويا ومكعب مرق الدجاج والبهارات المشكلة والملح والكركم جيداً، ثم ادهني الدجاج فيها من جميع الجهات ليأخذ التتبيلة ولون الكركم الأصفر.
-
3
?يمكنك ترك الدجاج مغطى في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
-
4
?في صينية الفرن ضعي الدجاجة مع البصل والبطاطس والثوم في ورق القصدير وغطيها جيدا بعدة طبقات وادخلي الصينية للفرن لمدة ساعتين على نار معتدلة حتى تنضج الدجاجة تماما.
-
5
?قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المشخول أو أي نوع أرز تفضليه.
This is how you make chicken madfoon from the Gulf kitchen. It's a simple dish that's perfect for any occasion. I hope you enjoy it!
