كعك مالح بالسميد من اشهى انواع المعجنات المالحة ، وهي وصفة مناسبة جدا للفطورخاصة بوجود السميد كمكون رئيسي يمنحها قوامها المقرمش ونكهتها المميزة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.

  • 2

    في وعاء على حدة نخلط الدقيق مع السميد مع الزعتر و السمسم وحبة البركة.

  • 3

    نضيف زيت الزيتون بالتدريج ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

  • 4

    نتركها تترتاح مدة ساعتين.

  • 5

    بعدما ترتاح العجينة نضيف عليها الماء الدافئ و ٢ ملعقة كبيرة دقيق واعجنها مرة اخرى.

  • 6

    تترك لترتاح مدة ساعة اخرى.

  • 7

    ثم تشكل على اشكال حلقات.

  • 8

    وتخبز في الفرن المحمى مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع وتترك لتبرد وتقدم .

So there you have it, a delicious and easy way to make Syrian salty cakes with semolina. I hope you enjoy them as much as we do!