طريقة عمل حساء الطماطم والفاصوليا مع كرات اللحم بالبارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الطماطم والفاصوليا مع كرات اللحم بالبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

 مقادير كرات اللحم بالبارميزان 

Preparation

  • 1

    يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ويطهى فيه البصل مع التقليب من آن لأخر حتى يلين ثم يضاف الجزر والكرفس ويطهى لمدة 3 دقائق ثم يضاف الثوم وخليط الأعشاب ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم تضاف الطماطم والماء والفاصوليا ويترك ليغلي ثم نهدئ النار ويترك ليغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة .

  • 2

    تضاف كرات اللحم وتغطى وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج كرات اللحم .

  • 3

    نزيل قشر التوست ويقطع التوست صغير ويوضع الخبز والحليب في طبق كبير ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق حتى يمتص الحليب ثم يضاف اللحم والبيض والبارميزان والثوم والزعتر ويتبل بالملح والفلفل وتخلط جيداً وتشكل 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم المفروم مستوى إلى كرة ونكرر مع باقي خليط .

  • 4

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ويقلي فيها اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر .