طريقة عمل حساء القرنبيط الكريمي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء القرنبيط الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 قرن ثمرة بيط تقطع زهرات (1.5 كجم)
- 1 ثمرة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 4 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب ماء بارد
- 1 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 0.5 كوب كريمة طهي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي بابريكا
- شيدر مبشور للتقديم (ناعم)
- بابريكا للتقديم
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم يضاف الثوم والبابريكا ويقلب لمدة 1 دقيقة.
-
2
يضاف القرنبيط ومرقة الدجاج والماء ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج القرنبيط ثم يضاف الجبن والكريمة و يقلب ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق ليبرد قليلاً .
-
3
? يهرس المزيج على دفعات في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم نعيده للإناء على حرارة منخفضة و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن ويتبل بالملح والفلفل وينثر عليها الجبن المبشور والبابريكا الإضافية و يقدم .
