حواوشي بيتي
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- كوب ماء دافئ
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 كوب زيت
- رشّة ملح
- زيت
- زبدة
- بقدونس
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 2 بصل (مفروم)
- 2 فلفل رومي (مفروم)
- فلفل (حار)
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
Preparation
-
1
تخلط الخميرة مع السكر والماء وجزء من الدقيق ثم تترك لمدة 15 دقيقة حتى تخمر
-
2
يضاف اللبن البودرة وباقي الدقيق والزيت ورشة الملح وتخلط حتى الحصول على عجينة ملساء
-
3
تغطى وتترك لمدة ساعة حتى تخمر
-
4
يقسم العجين لكرات ثم تفرد وتوضع فوقها حشوة اللحم ثم تغلق عليها العجين
-
5
يدهن الوجه بالزيت والزبدة ثم يسوى بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام التسوية ويقدم مزينا بالبقدونس
