طريقة عمل حلويات البابا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلويات البابا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 50 جم سكر
- 10 جم ملح
- 200 ملل من الماء
- 25 جم خميرة جبز
- 4 بيضة
- 450 جم دقيق
- 100 جم زبدة ذائبة
- شربات (1 ½ كوب سكر + 3 كوب ماء + قطرات عصير ليمون )
- كريم شانتيه للتزيين
Preparation
-
1
تذوب الخميرة في الماء الدافئ مع القليل من السكر .
-
2
يوضع الدقيق في العجانه مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيدا لمدة 5 دقائق .
-
3
تضاف الزبدة في النهاية ثم نواصل العجن في صواني البابا المدهونة .
-
4
يترك الخليط ليختمر ( يفضل تخمير حلويات البابا في مكان رطب و دافئ) .
-
5
توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 200 درجة مئوية .
-
6
تترك الحلويات في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات .
-
7
ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى تتشبع بالسائل جيدا .
-
8
يتم تزيينها بالكريم شانتيه عند الانتهاء .