حلى الاناناس سهل وسريع أو ما يُسمى ناستار في قارة آسيا، فهي من معجنات التحلية الشعبية في أندونيسيا وماليزيا وسنغافورة، ويتميز بعجينتها الخاصة مع حشوة الأناناس التي يتم إعددها بشكل يُشبه المربى مع نكهة القرفة والقرنفل .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع شرائح لب الأناناس بالخلاط الكهربائي حتى تُصبح ناعمة، ثم ننقل الهريس مع عصيره لوعاء مناسب

  • 2

    نضيف السكر والقرنفل والقرفة لوعاء الأناناس، وننقله ليُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل ويُصبح الأناناس سميكاً كالمربى

  • 3

    نزيل القرنفل والقرفة من خليط الأناناس، ونتركه ليبرد أو ننقله للثلاجة من أجل سرعة العمل

  • 4

    ننخل الطحين وبودرة الحليب ونشاء الذرة مرتين حتى تندمج المكونات جيداً

  • 5

    باستخدام خفاقة اليد الكهربائية نخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية القوام، ثم نضيف مع الخفق صفار البيض

  • 6

    نضيف خليط الطحين تدريجياً لخليط الزبدة على سرعة منخفضة، حتى يُصبح العجين بشكل متجانس

  • 7

    نقسم العجين لكرات صغيرة، ونمدها برول المعجنات ونصنع منها مستطيلات صغيرة، ثم نضع فيها حشوة الأناناس، ونلف العجين كالأصابع

  • 8

    ننقل الأصابع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم نخفق البيض والحليب وندهن المخفوق على سطح الأصابع

  • 9

    ننقل الصينية للفرن كي تُخبز على حرارة 300 F ، 15-20 دقيقة لتُصبح ذهبية اللون، ثم نتركها لتبرد كي تُصبح جاهزة للتقديم

And there you have it! A delicious and healthy pineapple dessert that only takes a few minutes to make. I hope you enjoy it as much as we do.