كيكة الاناناس وجوز الهند ، الأناناس من الفاكهة المميزة للتحلية، والتي يتم استخدمها في هذه الكيك الغني بجوز الهند المجفف، والتي تعطيه القوام المفتت قليلاً، ويتم تحضير كيكة الاناناس وجوز الهند بكمية مضاعفة من بياض البيض التي ترفع الكيك حتى ينتفخ .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخفق الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة وكريمية، ثم نضيف الفانيليا والبيض، ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً

  • 2

    نجمع الطحين والبكنغ بودر، ثم نضيف خليط البيض تدريجياً، ونحرك جيداً، ثم نضيف الأناناس المهروس وجوز الهند

  • 3

    نصب الخليط في قالب كيك مدهون ومغبر بالطحين 10 انش، ونخبزه بالفرن المحمى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة

  • 4

    نترك الكيك ليبرد، ويصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم

That’s it! You’ve now learned how to make a delicious pineapple and coconut cake. I hope you enjoy it as much as I do. And if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!