طريقة عمل غريبة البهلة المغربية

غريبة البهلة من الحلويات المغربية سهلة التحضير ذات عجينة مفتتة تشكل على هيئة أقراص وبعد الخبز تتشقق وهذا مايميزها ومذاقها وقرمشتها لا تقاوم .

Ingredients

• 0.5 كوب ٢ طحين
• 0.5 قالب زبدة مذوبة
• 2 كوب زيت
• رشّة ملح
• 0.5 ملعقة بيكينغ باودر
• 0.5 كوب سمسم (محمص)
• 0.5 كوب لوز محمص (مفروم)
• ملعقة قرفة (ناعم)
• كوب سكر (ناعم)

Preparation

• 1

  نحمص السمسم واللوز قليلاً ثم نضعها في طبق جانباً .

• 2

  في وعاء نضع كلاً من الطحين ورشة الملح والبيكينغ باودر والسمسم واللوز والقرفة الناعمة والسكر ونحرك المكونات جيداً .

• 3

  ثم نضيف كلاً من الزبدة والزيت ونفركهم جيداً حتى نحصل على عجينة مفتتة .

• 4

  نأخذ كمية ونكورها ونضغط عليها لتتشكل على هيئة قرص صغير بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية .

• 5

  نصفهم على ورق زبدة في صينية وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ليتحمروا ويتشققوا .

• 6

  بعدها نتركهم ليبردوا ونقدمهم مع فنجان قهوة أو كوب شاي ساخن وصحة وهنا .