طريقة عمل فيليه السمك بالبشاميل

فيليه السمك بالبشاميل طبق رائع مغذي ولذيذ، شرائح السمك، الكزبرة، البصل، الفلفل، وصوص من البيض المسلوق المبشور المخلوط مع البشاميل، ثم ترش الجبنة المبشورة على الوجه لتضفي طعماً شهياً، تقدم هذه الوصفة مع الأرز أو البطاطا

Ingredients

• 500 جم من شرائح سمك ابيض
• 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
• 0.25 كوب من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة كبيرة من الكزيرة الطازجة، (مفروم)
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الزبدة
• 1 بصلة متوسطة، (مفروم ناعم)
• 4 كوب حليب
• 1 ظرف ماجي من البشاميل
• 3 بيضة ، مبشورة (مسلوق)
• 0.5 كوب من جبنة الموزاريلا، (مبشور)

Preparation

• 1

  اخلطي شرائح السمك مع الزيت، الفلفل الأسود، والكزبرة، رشي الملح، ثم انقعيهم في الثلاجة لساعة.

• 2

  اقلي شرائح السمك حتى تحمر، أخرجيهم وضعيهم في طبق الفرن.

• 3

  في هذه الأثناء، أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة، حمصي البصل فوق نار متوسطة، لــ 3 -4 دقيقة.

• 4

  أضيفي الحليب وظرف البشاميل، اغليهم مع تحريك مستمر، اطبخيهم لــ 2 -3 دقائق أو حتى يثخن الصوص، أبعديهم عن النار، ضعي معهم البيض المسلوق، وحركيهم.

• 5

  اسكبي صوص البشاميل فوق السمك، وافرشي فوقهم الجبنة المبشورة.

• 6

  اخبزيهم في فرن درجة حرارته 200°C لمدة 8 -10 دقيقة.

• 7

  قدمي هذا الطبق الشهي مع الأرز أو البطاطا

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of your finished dish, so feel free to share them with me on Instagram!