فطير حلو و حادق
Ingredients
- العجين
- 0.5 كيلو دقيق
- ذرة ملح
- 0.25 كوب 2 و ماء
- 0.5 كوب 1 و سمنة
- الحشو ال (حلو)
- كأس ترد
- مكسرات (محمص)
- كوب لبن
- 5 ملعقة كبيرة قشطة
- الحشو الحادق
- كيلو جبنة فيتا
- كيلو جبنة رومى (مبشور)
- 0.5 كوب زيتون أسود شرائح
- فلفل ألوان برنواز
Preparation
-
1
إخلطى الدقيق مع الماء والملح وإقطعيها وإدهنيها بالزيت وإتركيها لترتاح لمدة ½ ساعة
-
2
إفردى العجينة وإدهنيها بالسمن البلدى
-
3
للحشو
-
4
إحشى الفطيرة بالكاسترد والمكسرات وجوز الهند وطبقيها
-
5
إقلى الفطيرة فى السمنة
-
6
قدمى الفطيرة وإسقيها باللبن وضعى على الوجة قطع القشطة
-
7
الحادقة
-
8
إحشى العجين المفرود لالجبنة البيضاء والرومى المبشورة ووالزيتون الأسود وطبقيها وإقليها فى السمنة
-
9
قدميها وزينيها بالفلفل الألوان
