طريقة عمل فطائر الكفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير الكفتة، ضعي في وعاء اللحم والبصل.

  • 2

    نكّهي بالملح والفلفل وبهار الكفتة بحسب رغبتك واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 3

    شكّلي الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم واقليها بالقليل من الزيت حتى تتحمّر ثمّ أتركيها جانباً حتى تبرد.

  • 4

    لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والزيت والخميرة والملح والسكر.

  • 5

    ?شغّلي العجانة حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أضيفي البيضة مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

  • 6

    غطّي العجينة واتركيها تختمر لساعة.

  • 7

    قسّمي العجينة إلى كرات.

  • 8

    خذي كرة من العجينة واحدثي فجوة في الوسط وضعي فيها كرة من الكفتة ثمّ ضعيها في صينية.

  • 9

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ إدهني وجه العجين بصفار البيض.

  • 10

    إخبزي المكوّنات لحوالى 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، ثم تقدم .

That’s it! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions, feel free to leave them in the comments below. And if you try these kofta pies, be sure to let me know how they turned out!