طريقة عمل فطائر الكفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكفتة، ضعي في وعاء اللحم والبصل.

  • 2

    نكّهي بالملح والفلفل وبهار الكفتة بحسب رغبتك واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 3

    شكّلي الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم واقليها بالقليل من الزيت حتى تتحمّر ثمّ أتركيها جانباً حتى تبرد.

  • 4

    لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والزيت والخميرة والملح والسكر.

  • 5

    ?شغّلي العجانة حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أضيفي البيضة مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

  • 6

    غطّي العجينة واتركيها تختمر لساعة.

  • 7

    قسّمي العجينة إلى كرات.

  • 8

    خذي كرة من العجينة واحدثي فجوة في الوسط وضعي فيها كرة من الكفتة ثمّ ضعيها في صينية.

  • 9

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ إدهني وجه العجين بصفار البيض.

  • 10

    إخبزي المكوّنات لحوالى 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، ثم تقدم .

هذا هو! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا جربت فطائر الكفتة هذه، تأكد من إخباري بكيفية ظهورها!