طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ثمرة بطاطس ، (مبشور)
- 2 بيضة
- 0.5 كوب لبن
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب جبن موزاريلا
- 0.5 كوب رومي مدخن (مقطع)
- 0.5 كوب جبن بارميزان
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
في بولة متوسطة الحجم اخفقي البيض جيدا ثم ضعي البطاطس و اللبن و قلبي جيدا.
-
2
ضعي الدقيق و الجبن البارميزان و الموزاريلا و الرومي المدخن على مزيج البطاطس و قلبي.
-
3
تبلي المزيج بالملح و الفلفل ثم قلبي.
-
4
سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
-
5
قومي بتشكيل مزيج البطاطس على هيئة كرات ثم ضعيها في الزيت الساخن و اضغطي عليها بالملعقة برفق.
-
6
اتركي البطاطس تتحمر ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتتحمر ثم ارفعيها من الزيت و ضعيها على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
-
7
قدمي فطائر البطاطس بالجبن البارميزان مع التوست المحمص و الثومية.
