فطائر الباذنجان

Ingredients

Preparation

  • 1

    إخلطى الدقيق مع الخميرة مع اللبن البودرة والسكر والملح

  • 2

    أضيفى اللبن والزيت وإعجنى

  • 3

    أتركى الخليط حتى يتخمر ثم إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق و شكلى العجينة لمربعات

  • 4

    طريقة تحضير الحشوإخلطى الباذنجان الرومى المقلى المتبل بالملح والفلفل الأسود مع الفلفل والطماطم والزيتون

  • 5

    طريقة تحضير الحشو

  • 6

    أضيفى الجبنة الرومى المبشورة والبقدونس المفروم

  • 7

    ضعى الخليط مربعات العجينة وأغلقى عليه أدخلى الفطائر الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها

That’s it for this eggplant pie recipe! I hope you enjoyed it and please let me know how yours turned out in the comments below. Be sure to also check out some of my other recipes while you’re here!