فطائر بالسوسيس

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الدقيق مع الزيت والخميرة واللبن والملح والسكر وقليل من الماء في العجان

  • 2

    تعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة

  • 3

    تلف على هيئة أسطوانة وتقطع وتشكل كويرات صغيرة ثم تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق

  • 4

    يشوح البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار ثم يضاف عصير وصلصة الطماطم

  • 5

    يضاف زعتر مفروم وملح وفلفل وسوسيس في الصلصة ثم يوضع في العجينة ويلف

  • 6

    ترص اللفائف في صينية مدهونة بالزيت ويدهن الوجه ببيض مخفوق

  • 7

    تدخل الصينية فرنا ساخنا حتى تنضج ثم تقدم بالهنا