طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الباذنجان بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يحمر البصل بالسمن حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 2

    يضاف اللحم للبصل ويحمر حتى يصبح بني اللون.

  • 3

    يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات و يرفع من النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يهدأ الخليط.

  • 4

    يجوف الباذنجان وينظف ويحشى بخليط اللحم المفروم.

  • 5

    يحمر الباذنجان في السمن من جميع الجهات ثم يرفع من السمن.

  • 6

    يشوح 2 فص ثوم في نفس السمن وتوضع فوقه الطماطم المفرومة وتتبل بالملح.

  • 7

    يرص الباذنجان فوق الطماطم ويغطى الوعاء حتى يغلي ثم تخفف عنها النار ويترك حتى ينضج .

  • 8

    يدق 2 فص ثوم الآخرين مع رشة ملح ويخلط بالزبادي.

  • 9

    يرتب الخبز في طبق عميق للتقديم.

  • 10

    يرفع الباذنجان من الصلصة ويسقى الخبز بصلصة الطماطم.

  • 11

    يضاف خليط الزبادي بالثوم فوقه ثم يوضع الباذنجان على الوجه .

  • 12

    ويقدم .

I really hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you did, please leave me a rating and let me know in the comments how it turned out for you! And if you’re looking for more recipes like this one, be sure to check out my blog for more great ideas.