فتة الباذنجان بالزبادي ، تشتهر فتة اللحم أو فتة الشاورما في أغلب الدول العربية خاصة في بلاد الشام ومصر، إلا أن فتة الباذنجان أنتشرت أكثر في بلاد الشام خاصة سوريا ولبنان. تتميز فتة الباذنجان بسهولة تحضيرها وقلة مكوناتها، وغير مكلفة، واليوم نقدم لكم طريقة إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة. عدد الأشخاص: 4

Ingredients

Preparation

  • 1

    نتبل الباذنجان بالقليل من الملح ونقلبه جيدا، ثم نضع الزيت في مقلاة ونضيف الباذنجانونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبى أقرب للبني ثم نخرجه من النار .

  • 2

    نقطع الخبز العربى إلى مكعبات ونقليه فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.

  • 3

    فى وعاء عميق نضع الطحينة والزبادى والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلبهم جيدا.

  • 4

    فى طبق التقديم، نضع فيه نصف كمية الخليط ونوزع الباذنجان والخبز المحمص والحمص المسلوق على الخليط ثم نضع باقى خليط الزبادى والطحينة .

  • 5

    نضيف الصنوبر بعد تحميره ونوزعه على الفتة ونقدمها مباشرة حتى يظل الخبز مقرمشا

If you’re looking for a delicious and healthy way to start your day, look no further than this eggplant fatteh recipe. Packed with protein and healthy fats, this dish is sure to fill you up and give you sustained energy throughout the morning. Give it a try and let us know what you think!