طريقة عمل فتة باذنجان بالزبادي من المطبخ الشامي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة باذنجان بالزبادي من المطبخ الشامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

  • 2

    يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 3

    يرفع الباذنجان على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 4

    يقلى الخبز في نفس الزيت، ثم يرفع على ورق مطبخ.

  • 5

    يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الثوم والطحينة وعصير الليمون، ويخلط جيداً.

  • 6

    يتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط مرة أخرى.

  • 7

    يوضع مقدار معلقتين من خليط الزبادي في طبق التقديم.

  • 8

    يوزع فوقه الخبز ثم الحمص والباذنجان، ويوضع فوقه باقي خليط الزبادي.

  • 9

    يزين بالبقدونس المفروم، وتقدم ساخنة.

I hope you enjoyed this recipe for eggplant fattah with yogurt from the Shami kitchen. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our newsletter to receive more recipes like this one in your inbox.