طريقة عمل فتة باذنجان بالزبادي من المطبخ الشامي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة باذنجان بالزبادي من المطبخ الشامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

  • 2

    يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 3

    يرفع الباذنجان على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 4

    يقلى الخبز في نفس الزيت، ثم يرفع على ورق مطبخ.

  • 5

    يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الثوم والطحينة وعصير الليمون، ويخلط جيداً.

  • 6

    يتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط مرة أخرى.

  • 7

    يوضع مقدار معلقتين من خليط الزبادي في طبق التقديم.

  • 8

    يوزع فوقه الخبز ثم الحمص والباذنجان، ويوضع فوقه باقي خليط الزبادي.

  • 9

    يزين بالبقدونس المفروم، وتقدم ساخنة.

اتمنى ان تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بفتة الباذنجان بالزبادي من المطبخ الشامي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي المزيد من الوصفات مثل هذه في بريدك الوارد.