طريقة عمل فريتاتا الكوسة بالموزاريلا بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا الكوسة بالموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5 كوب شرائح بصل
- 1.5 كوب كوسة (مقطع)
- 7 بيضات مخفوقة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 0.5 كوب طماطم مجففة
- 0.25 كوب ريحان (مقطع)
Preparation
-
1
سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
-
2
في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعي به قطع الكوسة و البصل و قلبي لمدة 5 دقائق.
-
3
في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و الملح و الفلفل و قلبي ثم ضعيه على مزيج الكوسة و البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة.
-
4
ضعي الموزاريلا و الطماطم المجففة على المزيج ثم ضعي المقلاة في الفرن لمدة 2 دقيقة.
-
5
زيني فريتاتا الكوسة بالموزاريلا بالريحان ثم قدميها ساخنة مع التورتيلا المحمص و الثومية.
