فريك بالقشطة
Ingredients
- فريك (منقوع)
- قشطة بلدي
- دجاجة (مسلوق)
- بصل (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- حبة ان (مطحون)
- 2 كوب لبن
- 2 كوب مرقة
- رشّة قرفة
- جوزة الطيب
- بهارات
- سمنة
Preparation
-
1
في حلة على النار توضع سمنة على النار مع البصل المفروم ويقلب حتى يصفر
-
2
يضاف إليها الفريك المصفى من الماء مع البهارات ورشة جوزة الطيب وملح وفلفل ورشة قرفة
-
3
يقلب جيدا على النار لمدة 10 دقائق
-
4
يغطى بورق ألمونيوم ويدخل فرن ساخن حتى يقارب على النضج
-
5
يرفع ورق الألمونيوم وتدهن الدجاجة بالسمنة ويترك حتى تأخذ لون
-
6
يقدم ساخنا