دجاج تكا مسالا الهندي ، من الوصفات الشهيرة في المطبخ الهندي وهي شهية جداً ويمكن تحضيرها في البيت أينما كنتم بكل سهولة فهي مكونة من أفخاذ الدجاج المطبوخة بصلصة من الطماطم والتوابل الهندية ولا يستغرق تحضيرها جهداً كبيراً وسيحبها جميع أفراد العائلة بالتأكيد .
Ingredients
- 1 بصلة
- 2 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد
- 3 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة برش زنجبيل (طازج)
- فلفل أسود (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة غارام ماسالا
- 2425 جم 2 علبة 425 صلصة طماطم
- 0.33 كوب كريمة
- 0.25 باقة كزبرة (مفروم)
Preparation
-
1
نقطع البصل مكعبات ونضعه في أسفل قدر الضغط ثم نضع أفخاذ الدجاج ثم نضع الثوم المهروس وبرش الزنجبيل والفلفل الأسود وغارام ماسالا .
-
2
نسكب صلصة الطماطم فوق الدجاج والتوابل ونغطي القدر ونطهو المكونات لمدة 45 دقيقة .
-
3
نخرج أفخاذ الدجاج من القدر ونقطعها ونزيل العظام، ثم نضيف الكريمة للصلصة ونحرك ثم نعيد الدجاج المقطع للقدر ونحرك المكونات جميعها جيداً .
-
4
نوزع الأرز على أطباق التقديم ثم نضع فوقه الدجاج والصلصة .
I really hope you enjoyed this recipe for chicken tikka masala! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would also love to see how your dish turned out, so feel free to share a photo of it with me on social media!