دجاج وكوسا بصلصة الكاري من الوصفات الهندية اللذيذة والغنية بالفوائد الغذائية فهي عبارة عن صدر دجاج مع قطع كوسا بصلصة الكاري الكريمية الشهية لا تقاوم .
Ingredients
- صدر دجاج (مقطع مكعبات)
- 4 حبة كوسا (مقطع مكعبات)
- 2 بصلة (مفروم)
- 5 فص ثوم (مهروس)
- حبة طماطم (مطحون)
- ملعقة معجون طماطم
- 0.5 ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- 2 ملعقة كاري
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 4 ملعقة زيت
- حبة فلفل أحمر للتزيين (حار)
Preparation
-
1
نضع في الطنجرة كلاً من الزيت والبصل والثوم ونحرك حتى يذبلوا .
-
2
ثم نضيف الملح والفلفل والطماطم المطحونة ومعجون الطماطم والسكر والكاري ونحركهم جيداً .
-
3
ثم نضيف الدجاج نقلبه ل١٠ دقائق بعده نضيف الكوسا ثم نقلبهم ونغطيهم لثلث ساعة حتى ينضجوا .
-
4
وبعد مضي الوقت نضيف الكريمة نخلطهم ونتركهم يتسبكوا ل١٠ دقائق .
-
5
بعد ان يستووا ننقلهم على طبق التقديم ونزينهم بالفلفل الأحمر وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
-
6
يمكن أن يقدم بجانبه أرز بسمتي أبيض وصحة وهنا .
