دجاج بالاوريغانو ،دجاج بنكهة الأوريغانو مع السلطة التي ستحبون تجربتها، دجاج بالاوريغانو مليئة بالأعشاب الطازجة والصحية وجبنة الفيتا الرائعة مع الثوم وزيت الزيتون .
Ingredients
- 20 جم ميرمية (طازج)
- 20 جم أوريغانو (طازج)
- 1 ليمونة
- 1 فص ثوم
- 100 مل مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زيت دوار الشمس (للقلي)
- 4 فخذ دجاج
لتحضير السلطة
- 1 كيلو طماطم (مقطع)
- زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر (ناعم)
- 300 جم خبز (مقطع)
- 300 جم أعشاب حسب الرغبة (مثل النعنع، الكزبرة، الريحان، البقدونس، الطرخون)
- 200 جم جبنة فيتا
- 290 جم زيتون أسود
Preparation
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200ْ . نوزع الميرمية والأوريغانو في صينية شواء قليلة العمق، ثم نعصر الليمون ونضيف الثوم ومرق الدجاج وزيت الزيتون . نضع القليل من زيت دوار الشمس في مقلاة ونضيف أفخاذ الدجاج المتبلة بالملح ونقلبها لمدة 3 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً على الوجهين، ثم نضعها في صينية الشواء لمدة 40-45 دقيقة .
-
2
نقطع الطماطم ونضعها في وعاء السلطة مع إضافة الملح وزيت الزيتون وخل العنب والسكر ونحرّك المكونات جيداً .
-
3
عندما نخرج الدجاج من الفرن، نضعه جانباً ونزيد حرارة الفرن إلى 220ْ . نزيل الليمون من الصينية ونضع قطع الخبز لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة، ثم نضيفها إلى السلطة مع الأعشاب والزيتون وجبنة فيتا . نقدّم السلطة مع الدجاج المشوي .
I hope you enjoyed this recipe for oregano chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
