طريقة عمل بيتزا بخبز التورتيلا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بخبز التورتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 0.33 كوب زيت
- كوب ماء ساخن
- صلصة بيتزا جاهزة ب (حسب الذوق)
- فليفلة بحسب الرغبة (مقطع)
- طماطم بحسب الرغبة (مقطع)
- بصل بحسب الرغبة (مقطع)
- جبن موزاريلا مبشور (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في وعاء متوسط الحجم ثم ضعي الدقيق و الملح و الباكينج باودر ثم إخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل .
-
2
إسكبي الزيت فوق المكونات ثم إفركيها بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط مفتت .
-
3
أضيفي الماء الساخن ثم إخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
-
4
غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق ثم إتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر .
-
5
قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية الحجم ثم إفردي كلّ منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق .
-
6
إدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ثم ضعي قطعة من العجينة و إتركيها حتى تظهر تنضج .
-
7
إقلبي العجينة إلى الجهة الثانية و إتركيها لحوالى دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون .
-
8
أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية ثم إتركي الخبز جانباً حتى يبرد .
-
9
إدهني كلّ قطعة خبز بالقليل من صلصة البيتزا وزّعي على وجهها القليل من الطماطم و البصل و الفليفلة .
-
10
أنثري جبن الموزاريلا على الوجه ثم إدخلي الخبز إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية و إتركيها حتى تنضج المكونات .