بيتزا بالمشروم

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر

  • 2

    تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر

  • 3

    يضاف الزيت والماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة

  • 4

    يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح

  • 5

    تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا

  • 6

    توضع في صينية وتضاف الصلصة وتدخل فرن ساخن لتنضج

  • 7

    نشوح المشروم مع البصل في طاسة بها زيت على النار

  • 8

    نضيف عليها التوابل ثم نضعها على البيتزا وتدخل الفرن وتقدم ساخنة

  • 9

    طريقة تحضير الصلصة يوضع الثوم مفروم في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر

  • 10

    طريقة تحضير الصلصة

  • 11

    يضاف اليه رشة من السكر مع مكعب المرقة

  • 12

    تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها

  • 13

    تترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر وكمون وبهارات وجوزة الطيب

  • 14

    ترفع الصلصة على العجين المفرود ويضاف التوبينج حسب الرغبة