بيت الكلاوي بصوص الليمون
Ingredients
- كيلو بيت كلاوي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب مرقة
- عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ماء كابرى
- ملعقة كبيرة كابرى (مفروم)
- ملح
- فلفل
- 0.5 كوب ماء (مغلي)
- ثوم (مفروم)
- روزماري (مفروم)
Preparation
-
1
اخلطى زيت الزيتون مع الروزمارى و ملح وفلفل و عصير الليمون
-
2
ضيفى ماء الكابرى الى الخليط و يقلب جيدا ثم ضعى شرائح اللحمة به و يتبل جيدا
-
3
اتركيه فى التتبيلة لمدة ساعة على الاقل ثم يرفع و يشوح فى طاسة مع زيت من الجانبين
-
4
ارفعى اللحم فى طاسة اخرى ثم تدخل الفرن لتكتمل التسوية
-
5
مكان اللحم ضيفى الكابرى و باقى التتبيلة و المرقة و تترك على النار حتى يقصر الصوص
-
6
ارفعى اللحم من الفرن و تقدم مع الصوص بالهنا