بيكاتا الدجاج بالمشروم
Ingredients
- كيلو صدور دجاج
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- مكعب مرقة
- كوب ماء
- كوب كريمة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 كوب مشروم
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
Preparation
-
1
تتبل الدجاج بملح وفلفل ثم تعفر بالدقيق ثم تشوح فى طاسة من الجانبين مع الزبدة و زيت
-
2
ترفع الصدور بعد التسوية يضاف مكانها زيت زيتون و البصل و يشوحوا
-
3
يضاف المشروم ويقلب ثم ملعقة الدقيق مع مكعب المرقة ثم يضاف كوب الماء و الكريمة و تترك حتى تغلى و تقلب
-
4
يضاف عصير الليمون و يقلب على النار حتى تتجانس المكونات و تعاد الصدور مرة اخرى
-
5
تمتزج مع الصوص و يضاف البقدونس و جوزة الطيب و تترك على النار قليلا ثم تقدم بالهنا
