طريقة عمل بطاطس هاش براون ... يمكنكِ تحضير أطباق البطاطس المقرمشة والشهية بالمنزل بخطوات بسيطة ، جربي الوصفة الآن وقدميها كطبق مقبلات ساخن وقدمي بجانبها الصوص المفضل شاهدي: بطاطس محمرة بالزبدة بالفيديو
Ingredients
- 500 جم البطاطس (مقطّعة شرائح)
- 1 حبة البصل (حجم كبير، مبشور)
- 1 حبة البيض (مخفوق)
- كوب دقيق
- 0.5 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح (حسب الذوق)
- 2 كوب الزيت النباتي
Preparation
-
1
قشّري حبات البطاطس وضعيها في قدر على نار متوسطة، واغمريها بالماء وأضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الملح، واسلقي البطاطس لـ10 دقائق ثمّ صفّيها وضعيها في وعاء جانباً.
-
2
عندما تبرد البطاطس، ابشريها في وعاء، وأضيفي إليها الملح، الفلفل الأسود، الجبن والبصل، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
شكّلي أقراص من مزيج البطاطس وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة، وغطّي الصينية بورق نايلون وأدخليها إلى الفريزر لساعة حتى تتماسك أقراص البطاطس.
-
4
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
-
5
أخرجي أقراص البطاطس من الفريزر، وغمّسي كلّ قرص من البطاطس بالدقيق ومن ثمّ بالبيض، وضعي قرص البطاطس في الزيت الساخن واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
6
صفّي أقراص البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق، وقدّميها ساخنة.
