طريقة عمل بطاطس بالكاري

بطاطس بالكاري

Ingredients

• 5 حبة بطاطس مكعبات (مقشرة ومقطعة)
• 40 سمنة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
• 2 بصل متوسط بالسكين (مفروم)
• 3 ملعقة طعام كزبرة طازجة (مفروم)
• 2 ملعقة كركم
• 1 ملعقة فلفل تشيلي بودرة
• 2 ملعقة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون

Preparation

• 1

  سخني الزبدة على النار، حمري بذور الخردل إلى ان تتفرقع

• 2

  ثم أضيفي البصل والكزبرة والكركم والتشيلي البودرة والبابريكا والملح

• 3

  ثم قلبيها جيداً جيداً أضيفي البطاطس وقلبيها مع المكونات جيدا مدة 2 دقيقة

• 4

  ثم أضيفي الماء او مرقة ، اتركيها على نار هادئة وغطيها مدة 20

• 5

  225 دقيقة أو إلى ان تنضج البطاطاس

• 6

  2

• 7

  ثم قلبيها من فترة لأخرى إلى لكي لا تلتصق البطاطاس

• 9

  ثم أضيفي الجارام ماسالا وعصير الليمون قبل 5 دقائق من استواء البطاطس

• 10

  وأخيراً قدميها مع الأرز الأبيض

• 11

  وقدميها ساخنة