بريانى بالخضار و الكارى
Ingredients
- 350 جم أرز بسمتى
- 2 كوب خضار بالكارى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- 2 بصل متوسط
- زيت زيتون
- 4 فص ثوم
- كوب لوز شرائح
- ملح
- فلفل
- كوب زبادى
- ليمون
Preparation
-
1
سخنى الفرن على 250 درجة مئوية
-
2
ادهنى قالب الفرن بالزبدة و الكركم حتى يدهن كل القالب من جميع الجهات
-
3
قطعى البصل شرائح و يحمر فى الزيت مع الثوم و ملح وفلفل حتى يصبح ذهبيا ومقرمش
-
4
سخنى الخضار بالكارى مع القليل من الماء
-
5
ضعى طبقة من الارز المسلوق فوق الكركم بالزبدة
-
6
تليها طبقة من البصل المحمر و الثوم ثم الكارى
-
7
ثم طبقة اخرى من البصل و اللوز
-
8
ضيفى فوق اخر طبقة من الارز مكعبات من الزبدة ثم يلف بالفويل و يدخل الفرن لمدة 50 دقيقة
-
9
يقدم مع زبادى او سلطة بالهنا