طريقة عمل برجر سمك بمستردة المايونيز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر سمك بمستردة المايونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 شريحة سمك فيليه متماسك
- 1 بيضة مخفوقة بخفة
- 1 بصلة حمراء صغيرة (مبشور)
- 0.25 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط (مطحون)
- 40 سم خبز تركي
- 100 جم ورق جرجير صغير
- قليل من الزيت
6 مقادير مردة المايونيز
- 0.5 كوب مايونيز قليل الدسم
- 2 ملعقة شاي عصير ليمون
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة
- 1 ملعقة كبيرة تشافيز مقطع رفيع (ورق بصل/ثوم معمر)
Preparation
-
1
يغطى السمك بالدقيق ثم يوضع السمك في البيض ثم يغطى بالبقسماط ثم يوضع في الثلاجة 30 دقيقة .
-
2
تدهن طاسة كبيرة ساخنة بالزيت و يحمر فيها السمك حتى يصبح لونه بني فاتح ثم يقلب على الجهة الأخرى لتحمر حتى تصبح لونها بني فاتح .
-
3
يقطع الخبز 4 شرائح ثم يقسم نصفين بالطول ثم يحمص حتى يصبح لونه بني فاتح من الجهتين .
