طريقة عمل برجر التونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر التونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة بطاطس (مسلوق)
- 1 كوب بقدونس بقدونس مفروم، جدا (مفروم ناعم)
- 2 علبة تونة بالزيت
- 1 حزمة بصل أخضر ، جدا (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل أخضر جدا (مفروم ناعم)
- 1 حبة بصل كبيرة، جدا (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 14 ملعقة صغيرة 1\4 فلفل أسود
- 1 ملعقة بابريكا
- ذرة جوزة الطيب
- 3 عدد بيض
- 2 كوب لبن
- 2 كوب بقسماط
- 1 كوب طحين
Preparation
-
1
تعجن البطاطس مع نصف مقدار البقدونس وتبهر بالملح والفلفل والبابريكا وقليل من جوزة الطيب.
-
2
تضاف بيضة للمزيج كي تساعد على لم الخليط.
-
3
في مقلاة على النار، تشوح الثوم والبصل والبصل الأخضر في قليل من الزيت، ثم يضاف باقي البقدونس .
-
4
يبهر الكل بقليل من الملح والفلفل والبابريكا ثم يقلب جيدا.
-
5
يترك الحشو ليبرد تماما .
-
6
يضاف مزيج التونة لمزيج البطاطس ويقلب الكل جيدا.
-
7
تشكل كور متوسطة من الخليط وتبطط على كف الأيد .
-
8
تمرر في الطحين، ثم البيض ، ثم البقسماط وترص بطبق .
-
9
توضع بالثلاجة مدة ساعتين قبل القلي .
-
10
تقلى بزيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make a tuna burger. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!