طريقة عمل برجر التونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر التونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة بطاطس (مسلوق)
- 1 كوب بقدونس بقدونس مفروم، جدا (مفروم ناعم)
- 2 علبة تونة بالزيت
- 1 حزمة بصل أخضر ، جدا (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل أخضر جدا (مفروم ناعم)
- 1 حبة بصل كبيرة، جدا (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 14 ملعقة صغيرة 1\4 فلفل أسود
- 1 ملعقة بابريكا
- ذرة جوزة الطيب
- 3 عدد بيض
- 2 كوب لبن
- 2 كوب بقسماط
- 1 كوب طحين
خطوات التحضير
-
1
تعجن البطاطس مع نصف مقدار البقدونس وتبهر بالملح والفلفل والبابريكا وقليل من جوزة الطيب.
-
2
تضاف بيضة للمزيج كي تساعد على لم الخليط.
-
3
في مقلاة على النار، تشوح الثوم والبصل والبصل الأخضر في قليل من الزيت، ثم يضاف باقي البقدونس .
-
4
يبهر الكل بقليل من الملح والفلفل والبابريكا ثم يقلب جيدا.
-
5
يترك الحشو ليبرد تماما .
-
6
يضاف مزيج التونة لمزيج البطاطس ويقلب الكل جيدا.
-
7
تشكل كور متوسطة من الخليط وتبطط على كف الأيد .
-
8
تمرر في الطحين، ثم البيض ، ثم البقسماط وترص بطبق .
-
9
توضع بالثلاجة مدة ساعتين قبل القلي .
-
10
تقلى بزيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع برجر التونة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!