بلوف ضانى Plov lamb

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بوضع الزيت فى طاسة مع التوابل

  • 2

    ضيفى البصل و الفلفل الحمر

  • 3

    ضيفى اللورى و القرنفل مع القرفة و الملح ثم يرفع جانبا

  • 4

    تبلى اللحم و ضعيه مكان البصل حتى تلون تماما

  • 5

    قومى باذابة الزعفران فى ماء دافىء

  • 6

    اعيدى البصل و الفلفل الى اللحم مرة اخرى

  • 7

    ضيفى الكمون ثم الارز و تقلب جيدا

  • 8

    ضيفى المرقة و الزعفران المذاب مع التقليب المستمر

  • 9

    اتركيها على درجة حرارة متوسطة حتى تكتمل النضج ثم تقدم بالهنا مع الكزبرة الفريش