طريقة عمل باذنجان بانيه .. مقرمش وشهي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان بانيه .. مقرمش وشهي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الباذنجان جيداً، ويقطع شرائح بسمك 1 سم دون تقشير.

  • 2

    يتبل الباذنجان بالملح والثوم البودرة، ويترك لمدة ربع ساعة.

  • 3

    يغمس في البقسماط من الجانبين ليغطيه بالكامل.

  • 4

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 5

    يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.

  • 6

    يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 7

    يرص في الطبق، ويقدم ساخن.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!