باذنجان بالزيتون
Ingredients
- باذنجان رومي
- زيتون أخضر (مفروم)
- فلفل اسود
- ملح
- ورق نعناع
- زيت زيتون
- جبنة موتزاريلا
- زعتر
- طماطم
- بصل
- ثوم
- فلفل الوان
Preparation
-
1
ضعي بصل وثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي صوص طماطم مع زعتر طازج مفروم وملح وفلفل
-
2
افرمي نعناع مع زيت زيتون وزيتون أخضر وأسود ثم قطعي الباذنجان حلقات وتبليه بملح وفلفل
-
3
ضعي عليه حلقات الفلفل الألوان وحلقات طماطم وصوص طماطم ثم حلقات فلفل
-
4
ادخليه فرن ساخن حتى تسيح الجبنة ثم قدميه مع بقية الصلصة
