باذنجان بالزيتون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي بصل وثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي صوص طماطم مع زعتر طازج مفروم وملح وفلفل

  • 2

    افرمي نعناع مع زيت زيتون وزيتون أخضر وأسود ثم قطعي الباذنجان حلقات وتبليه بملح وفلفل

  • 3

    ضعي عليه حلقات الفلفل الألوان وحلقات طماطم وصوص طماطم ثم حلقات فلفل

  • 4

    ادخليه فرن ساخن حتى تسيح الجبنة ثم قدميه مع بقية الصلصة