طريقة عمل بان كيك مالح بالفطر بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك مالح بالفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق و البيض و الحليب و الملح و الخلّ   .

  • 2

    إخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ضعيها جانباً لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح  .

  • 3

    قطّعي الفطر و الطماطم و البصل و الثوم و الكراث  .

  • 4

    سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم إسكبي جزء من الخليط و إتركيه حتى ينضج من الجهة الأولى  .

  • 5

    قلّبي الخليط إلى الجهة الثانية حتى ينضج و يصبح ذهبي اللون ثم إبعديه عن النار وضعيه جانباً   .

  • 6

    أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية ثم سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل و الثوم و الكراث و الفطر و الطماطم و الكوسا   .

  • 7

    نكّهي بالملح و الفلفل الأسود و قلّبي المكونات حتى تنضج ثم وزّعي الخضار في قطع البان كيك ثم إطوي كل منها وقدميها مباشرة على سفرتك  .