بان كيك بالبيض من الوجبات الصحية والمغذية التي يحبها الأطفال ذلك لأنها مقرمشة وشكلها رقيق وجميل كما أنها تحتوي على الدخن والمريمية وإكليل الجبل مما يعطيها مذاقاً مميزاً .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نحمّص الدخن في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق .

  • 2

    نغلي مرق الخضار في قدر كبير ثم نخفف النار ونضيف الدخن المحمص ثم نغطي القدر ونترك الدخن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نضعه جانباً ليبرد .

  • 3

    نخفق في وعاء كبير كلاً من البيض والجزر والزيتون والمريمية وإكليل الجبل ثم نضيف الدخن وملح وفلفل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 4

    نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه بالخفاقة الكهربائية مع رشة ملح على سرعة بطيئة ثم متوسطة لمدة دقيقتين .

  • 5

    نضع بياض البيض فوق مزيج الدخن .

  • 6

    نحمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من المزيج في المقلاة ونقليها لمدة 4 دقائق من الطرفين حتى تكتسب لوناً ذهبياً .

And that's how you make pancake with eggs! I hope you enjoyed this recipe and if you have any questions or suggestions, please feel free to leave them in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!