أوراك الدجاج المحشية
Ingredients
- أوراك دجاج
- كوب أرز
- 0.5 كوب لحم (مفروم)
- كيس مرقة بودرة
- ملعقه صغيرة سمنة
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفه
- خضروات مشوية
- خيط للف الدجاج
Preparation
-
1
في حلة على النار يوضع السمنة على النار مع اللحم مفروم والأرز والمرقة والبهارات وحبهان وجوزة الطيب وقرفة
-
2
يقلب على النار مع الماء حتى ينضج الأرز
-
3
تحشى أوراك الدجاج بعد أن تخلى مع ترك عظم الدبوس بالحشو
-
4
تلف بخيط دوبارة
-
5
توضع في صينية فرن ويرش عليها ملح
-
6
تغطى بورق ألمونيوم وتدخل فرن ساخن حتى تنضج
-
7
يمكن أن يرفع ورق الألمونيوم ويدهن بالسمنة وتترك لتحمر
-
8
تقدم مع الخضروات المشوية