أوراك دجاج بالكوسة و البطاطس

Ingredients

Preparation

  • 1

    تشرح الأوراك من ناحية الجلد ثم ترفع فى طاسه ساخنه و تشوح من الجانبين

  • 2

    يفرم البصل والثوم فى الكبة ثم يضاف الى الطاسه مع الكرات و كرفس و الجنزبيل و مكعب المرقه

  • 3

    يضاف اليه مع الزعتر وملح و فلفل و الفلفل الرومى

  • 4

    تضاف الكوسة حلقات الى الطاسة مع صلصة الطماطم و القليل من الماء

  • 5

    تسلق الطماطم و تنزع منها القشرة و تفرم ثم تضاف الى الطاسه مع الأوراك

  • 6

    تقطع البطاطس و ترفع فى صينية الفرن و عليها الفلفل الرومى

  • 7

    يضاف خليط الأوراك بالكوسه على البطاطس و تدخل الفرن حتى تكتمل النضج و تقدم بالهنا