أوراك دجاج بالكوسة و البطاطس
المقادير
- أوراك دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- كوسة
- بطاطس
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- زعتر
- جنزبيل
- بصل
- ثوم
- كرفس
- كرات
- فلفل اخضر
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
تشرح الأوراك من ناحية الجلد ثم ترفع فى طاسه ساخنه و تشوح من الجانبين
-
2
يفرم البصل والثوم فى الكبة ثم يضاف الى الطاسه مع الكرات و كرفس و الجنزبيل و مكعب المرقه
-
3
يضاف اليه مع الزعتر وملح و فلفل و الفلفل الرومى
-
4
تضاف الكوسة حلقات الى الطاسة مع صلصة الطماطم و القليل من الماء
-
5
تسلق الطماطم و تنزع منها القشرة و تفرم ثم تضاف الى الطاسه مع الأوراك
-
6
تقطع البطاطس و ترفع فى صينية الفرن و عليها الفلفل الرومى
-
7
يضاف خليط الأوراك بالكوسه على البطاطس و تدخل الفرن حتى تكتمل النضج و تقدم بالهنا
