أوراك دجاج بالكاجو
Ingredients
- كيلو اوراك دجاج بالجلد
- كوب كاجو
- ملعقة كبيرة بشر برتقال
- ملح
- فلفل اسود
- 6 ملعقة كبيرة ورشيرشاير صوص
- 1966654077 كوب مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- بصل (مفروم)
- شريحة بصل
- 2 ملعقة عسل ابيض
- زيت
- 0.5 كوب دقيق
- ثوم (مفروم)
- جنزبيل فريش (مفروم)
Preparation
-
1
يشوح البصل المفروم مع الزيت و ملح وفلفل و بشر البرتقال
-
2
يضاف اليه الثوم و الجنزبيل مع نصف كمية العسل و الوسترشاير صوص و يترك على النار حتى تتجانس المكونات
-
3
يضاف الكاجو المجروش الى الخليط ثم يرفع و يحشى تحت الجلد فى الاوراك
-
4
تشوح الاوراك مكان الحشو بعد ان تعفر بالدقيق فى الطاسة بها زيت حتى تكتسب اللون الذهبى من كل الجوانب ثم يرفع تحتها البصل الشرائح و القليل من المرقة و تترك على النار
-
5
يخلط باقى كمية العسل مع الوسترشاير صوص و يقلبوا جيدا ثم تدهن الاوراك اثناء التسوية بها
-
6
تدخل الاوراك الفرن لتكمل النضج ثم تقدم بالهنا ساخنه
