أفخاذ الدجاج بالريحان والزيتون
Ingredients
- 4 فخذ دجاج
- 0.5 حزمة ريحان (طازج)
- زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 4 حبة طماطم
- 4 فص ثوم
- بصل
- 1 كوب زيتون
- ملح وفلفل
- بهارات مشكلة
- 250 جم جبن شيدر
- 1 مكعب مرق
Preparation
-
1
يسخن الفرن على 200 درجة مئوية
-
2
تفرم نصف كمية الريحان فرماً ناعماً مع البصل والثوم والبهارات والزيتون والجبنة ويقطع النصف الآخر إلى قطع كبيرة.
-
3
تتبل أفخاذ الدجاج بالتتبيلة ثم توضع على صنية فرم على حلقات بصل
-
4
ثم تتبل بالملح والفلفل
-
5
تدهن الأفخاذ بالطماطم على الوجه ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
-
6
لعمل الصوص يشوح الثوم في زيت الزيتون ثم يضاف عليها الطماطم المفرومة
-
7
لعمل الصوص
-
8
ثم يضاف مكعب مرق ويقلب جيداوالملح والفلفل
-
9
ثم يضاف فلفل حار وفلفل ألوان
-
10
ثم توضع الصلصة على الأفخاذ على طبق التقديم مع الفلفل الألوان والجبنة المقطعة