عجينة العشر دقائق بحشوات
Ingredients
- 5 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 0.25 كوب لبن بودرة
- 0.5 كوب زيت
- رشّة ملح
- 2 كوب ماء دافىء
- لبن
- بيضة
- سجق
- بصل (مفروم)
- فلفل أخضر رومى
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة موتزاريلا
- جبنة فيتا
- زيتون أخضر حلقات
Preparation
-
1
إخلطى 2 ملعقة كبيرة من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة و2 ملعقة كبيرة دقيق وكوب من الماء حتى يصبح الخليط سائل وإتركيه لمدة 10 دقائق
-
2
إخلطى الدقيق مع اللبن البودرة
-
3
أخلطى فى العجان خليط الدقيق مع خليط الخميرة وأضيفى باقى الماء حتى تصبح العجينة طرية
-
4
أتركى العجينة لتتخمر ثم أفرديها بالنشابة وقطعيها ورشيها بالدقيق
-
5
طريقة أعداد الحشوة الأولىقلبى السجق المقطع مع البصل المفروم والفلفل الرومى المقطع فى الزيت على النار
-
6
طريقة أعداد الحشوة الأولى
-
7
أضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى
-
8
طريقة أعداد الحشوة الثانيةإخلطى الجبنة الموتزاريلا مع الفيتا والزيتون الأخضر وإحشى به العجينة
-
9
طريقة أعداد الحشوة الثانية
-
10
إدهنى الوجة بالبيضة المخفوقة مع اللبن
-
11
من الممكن عمل أشكال مختلفة مع العجينة بدون حشو ومن الممكن رش الوجة بالسكر
-
12
أدخلى الفطائر الفرن حتى النضج وقدميها