عجينة العريكة الحجازية هذه الوصفة تتميز بالمذاق الرائع للعريكة الجنوبية الحجازية التي تتكون من الدقيق والملح والسمنة والتمر وبالتالي جميع المكونات موجودة في البيت كما أنها سهلة وسريعة التحضير .

Ingredients

للتزيين:

Preparation

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C .

  • 2

    نضع في وعاء عميق كلاً من الدقيق والماء الفاتر والملح ونعجن المكونات جيداً ثم نتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة .

  • 3

    نضع العجينة في صينية وثم بالفرن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد .

  • 4

    نضع 2 ملعقة كبيرة سمنة في كيس نايلون ونضع فيه العجينة ونفركها مع السمنة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة .

  • 5

    نضع العجينة في طبق التقديم ونصنع فجوة في المنتصف ونزين بالعسل والتمر والسمنة .

Now that you know how to make the Hijazi Arekah dough, why not try it out for yourself? If you do, be sure to let us know how it went in the comments below. And if you have any other tips or tricks for making this dish, be sure to share them with us as well!