طريقة عمل تورتة قوس قزح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة قوس قزح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث أضعاف، ثم أضيفي الطحين تدريجياً اثناء الخفق وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيداً.

  • 5

    اقسمي خليط الكيك إلى ثلاث أجزاء متساوية.

  • 9

    ضعي بضع قطرات من ألوان الطعام في كل طبق وقلبي جيداً بحيث أن يكون كل وعاء بلون مختلف.

  • 13

    اخبزي كل طبقة في صينية الكيك مدهونة بقليل من الزبدة (مقياس 9 بوصة).

  • 17

    ضعي كل صينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 21

    لعمل الكريمة : اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف في وعاء الخفق الكهربائي.

  • 25

    ثم أضيفي كريمة الخفق واخفقي على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط.

  • 29

    لتجميع التورتة : ضعي شريحة الكيكة المخملية في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم افردي على سطحها طبقة من الكريمة وطبقة من شرائح الفراولة الطازجة.

  • 33

    كرري ذلك في شريحة الكيك الخضراء مع طبقة من شرائح الكيوي.

  • 37

    كرري ذلك مرة ثالثة مع طبقة من حبات التوت الطازجة ومرة رابعة وخامسة مع حشو الكيك بالفواكه المفضلة لديكِ.

  • 41

    غطي التورتة من جميع الجهات بالكريمة.

  • 49

    رصي شرائح نصفية للكيوي عند حواف قاعدة التورتة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.

  • 57

    جربي أيضاً، تورتة قوس قزح المقرمشة.