تغميسة الطماطم على الطريقة المكسيكية .. يعتبر المطبخ المكسيكي غني بأصناف المأكولات الطيبة، اخترنا لك طريقة عمل تغميسة الطماطم على الطريقة المكسيكية، وتقدم التغميسة بجانب رقائق شيبس التورتيلا لتضيف له طعم ونكهة مميزة .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير تغميسة البيتزا
Ingredients
- 1 كيلو طماطم
- 2 حبة فلفل أخضر (حار)
- 6 فص الثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة البصل (مفروم ناعم)
- ربع كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
- 4 ملعقة صغيرة الخل الأبيض
Preparation
-
1
?ضعي حبات الطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
-
2
?قطعي الفلفل الحار من النصف وأزيلي البذور وضعيه بالصينية نفسها وضعي الثوم أيضاً.
-
3
?أدخلي الصينية للفرن على حرارة 450 درجة لمدة 25 دقيقة ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
-
4
?قشري الطماطم والفلفل وضعي الخليط مع الثوم المشوي بمحضرة الطعام مع الملح واطحنيه قليلاً.
-
5
?ضعي المزيج في طبق التقديم وأضيفي البصل والخل والكزبرة المفرومة واخلطي.
-
6
?قدميه إلى جانب شيبس التورتيلا.
